Dott. Andrea Del Seppia

Andrea Del Seppia ha conseguito la Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana presso la facoltà di medicina e chirurgia dell’Università degli Studi di Perugia.

Oggi è un affermato nutrizionista, che si occupa del trattamento nutrizionale di obesità, malattie metaboliche ed in generale di tutte le patologie correlate all’alimentazione.

Il Nutrizionista Andrea Del Seppia vanta anche un’importante esperienza in ambito di nutrizione sportiva.
In questo campo contribuisce al miglioramento delle prestazioni di alcuni dei più affermati atleti al mondo, che prendono parte a competizioni internazionali.

Le sue collaborazioni in molteplici discipline sportive spaziano dalla serie A di calcio, ai titoli intercontinentali ed europei di pugilato, fino alla preparazione di atleti olimpionici.

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Titoli di studio
13/02/2007 Laurea triennale in Scienze degli Alimenti, conseguita presso Alma Mater Studiorum Università di Bologna, sede di Cesena.

17/05/2011 Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana, conseguita presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Perugia.

Tesi di laurea triennale
Relazione in tecniche microbiologiche: “Impiego delle alte pressioni di omogeneizzazione per la produzione di latti fermentati probiotici”.

Tesi di laurea magistrale
Relazione sperimentale in fisiologia della nutrizione: “Intolleranze alimentari e salute”.

Ordine d’appartenenza
Iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi sezione A e abilitato alla professione.
Numero iscrizione albo: AA_066170

Abilitato al prelievo capillare e venoso

Conoscenze linguistiche
Madrelingua: Italiano.
Ottima conoscenza lingua inglese e spagnola.

Esperienze lavorative
Ad oggi

– Responsabile Servizio di “Nutrizione e Dietetica” presso “Casa di Cura Privata Malatesta Novello”, Ospedale Privato Accreditato situato a Cesena (dal 2013), con incarico di:

Elaborazione ed applicazione protocolli dietetico – nutrizionali per tutti i pazienti ricoverati nei differenti reparti, che necessitano di un piano nutrizionale appropriato alle condizioni fisiopatologiche diagnosticate in corso di ricovero.
Percorso dietetico integrato per trattamento sovrappeso ed obesità severa.
Elaborazione piani dietetici per pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica in fase pre-post operatoria.
Esecuzione seguenti esami:
Urea Breath Test per diagnosi Helicobacter Pylori,
Breath Test per diagnosi intolleranza al lattosio,
Breath Test al lattulosio per diagnosi disbiosi intestinale.

– Responsabile area nutrizione e studio composizione corporea “A.C. Cesena Calcio” per:

Campionato di calcio serie A – stagione 2014/2015,
Campionato di calcio serie B – stagione 2015/2016.

– Responsabile Scientifico, Ricerca e Sviluppo Divisione “Genomica Applicata alla Nutrizione e Sport” “My Genomics S.r.l.”, Azienda specializzata in medicina predittiva e nutrigenomica, situata a San Marino (2014-2016), con incarico di studio e selezione geni correlati alla nutrizione e sport nell’obiettivo di:

Ottenere piani dietetici maggiormente personalizzati
Prevenire patologie legate all’alimentazione
Personalizzare allenamenti sportivi
Prevenire infortuni durante l’attività fisica

– Nutrizionista Gruppo Villa Maria “GVM Care and Research” presso “Primus Medical Center” situato a Forlì (dal 2013).

– Nutrizionista presso “Città della Salute”
Poliambulatorio Privato situato a Gambettola (dal 2013).

– Nutrizionista presso “Kura”
Studio Medico Associato Riabilitativo situato a Cesena (dal 2012).

– Nutrizionista presso Ambulatorio Corso Lodi 114 situato a Milano.

– Nutrizionista presso “Poliambulatorio Omnialab”.
Centro prelievi, poliambulatorio medico specializzato nello studio del DNA ed intolleranze alimentari situato a Forlimpopoli (dal 2012, precedentemente Poliambulatorio Istam).

– Nutrizionista presso “Centro Medico Polifunzionale”
Poliambulatorio medico polispecialistico, centro ecografico e di diagnostica strumentale, punto prelievi con reparto di fisioterapia riabilitativa.
Situato a Fusignano (dal 2012).

– Nutrizionista presso “Gelso Sport”
Poliambulatorio medico polispecialistico e riabilitativo.
Situato a Bellaria Igea Marina (dal 2016).

– Nutrizionista presso “Centro Medico Posturale”, situato a Cervia.

– Nutrizionista presso “Officina 25 Medical Center”
Poliambulatorio polispecialistico dotato di centro ecografico, diagnostica strumentale, punto prelievi per analisi di laboratorio con reparto di fisioterapia e riabilitazione.
Situato a Lugo (dal 2016).

– Nutrizionista presso “Poliambulatorio Ismac”
Istituto Medico di Analisi Cliniche (dal 2017).

– Socio ordinario SINSEB
“Società Italiana Nutrizione Sport e Benessere”.

Esperienze lavorative precedenti
Anno 2013

– Nutrizionista presso “Villa delle Orchidee”
Poliambulatorio Privato day hospital situato a Forlì.

– Nutrizionista associazioni sportive “Pro Fighting” Cesena e Forlimpopoli, specializzate nell’insegnamento di sport da combattimento quali: pugilato, thai boxe, K1, mma.

Anno 2012

– Responsabile Servizio Nutrizione e Dietetica presso “Medoc”, Poliambulatorio di medicina dello sport, medicina occupazionale, igiene e sicurezza del lavoro, ambulatori mobili situato a Forlì.

– Nutrizionista presso “Clinica San Giuseppe”
Poliambulatorio medico di ozono terapia applicata situato a Riccione.

– Nutrizionista presso “Poliambulatorio Giano”
Centro di medicina integrata e fisiokinesiterapia situato a Cesena.

– Nutrizionista presso “Medicina Ravenna”
Poliambulatorio Privato presidio di terapia fisica e rieducazione funzionale situato a Ravenna.

– Collaboratore “Technogym – Wellness Foundation”.
Nutrizionista incaricato per lo svolgimento del progetto: “Il Movimento è Salute” in collaborazione con Istituto Oncologico Romagnolo.

Relatore nei seguenti congressi
19/09/2015

– Gastrocervia 2015
“SALUTE, AMBIENTE, STILE DI VITA”
Congresso accreditato ECM per Medico Chirurgo, Dietista, Farmacista, Biologo, Infermiere, Tecnico Sanitario di Radiologia Medico.

18/01/2015
– “CORSO IN NUTRIGENOMICA APPLICATA” – webinar.

04/10/2014

– Gastrocervia 2014
“ALIMENTI E APPARATO DIGERENTE”
Congresso accreditato ECM per Medico Chirurgo, Dietista, Farmacista, Biologo, Infermiere, Tecnico Sanitario di Radiologia Medico.

15/02/2014
– “NUTRIGENOMICA: TEORIA E PRATICA”
Bologna.

Tirocini ed Esperienze formative

Tirocinio presso:
Dal 2011
al 2007

– Azienda Ospedaliera di Perugia, presso presidio ospedaliero “Policlinico Monteluce” e “Ospedale R. Silvestrini”.
Durante questa esperienza ho potuto consolidare la mia formazione e fare pratica sull’utilizzo dei vari protocolli di trattamento dietetico – nutrizionale applicati in corso di differenti patologie.

– Presidio Ospedaliero di Faenza, nel reparto di:
“Dietologia e Nutrizione Clinica” in cui ho svolto assieme al Medico Dietologo e le Dietiste l’attività ambulatoriale giornaliera di tale reparto che comprendeva:

Studio ed elaborazione di piani dietetici per pazienti ospedalizzati e non, con differenti condizioni patologiche e relativa educazione alimentare;
Progetto obesità infantile;
Nutrizione in gravidanza;
Controllo qualità pasti dei pazienti ospedalizzati;
Visite giornaliere di reparto assieme al Medico Nutrizionista Responsabile.

– Studio medico polispecialistico “AL CENTRO TU”
situato a San Sisto di Perugia.

Nel corso del quale ho acquisito le metodiche di utilizzo degli strumenti BIA, pedana posturometrica, holter metabolico, plicometria, elaborazione diete in differenti condizioni fisiopatologiche del paziente.

– Laboratorio Unico di Area Vasta Romagna nel reparto di:
“Microbiologia Clinica” dove ho potuto consolidare la conoscenza delle diverse metodiche di laboratorio in Microbiologia Clinica.

Dal 2007
al 2005

– Tirocinio pratico applicativo presso:
Laboratori di microbiologia del Campus della facoltà di Scienze e tecnologie alimentari, sede di Cesena.
Nel corso del quale ho acquisito competenze pratiche su tutte le metodiche di laboratorio in microbiologia di base e sulle relative tecniche strumentali tradizionali ed innovative applicate agli alimenti.

Alcune collaborazioni rilevanti in ambito di nutrizione sportiva
A.C. Cesena Calcio – Responsabile area nutrizione e studio composizione corporea.
Campionato di calcio SERIE A, stagione 2014/2015

A.C. Cesena Calcio – Responsabile area nutrizione e studio composizione corporea.
Campionato di calcio SERIE B, stagione 2015/2016

Antonio Cassano – Calciatore Professionista, serie A

Mattia Cassani – Calciatore Professionista, serie A

Giuliano Razzoli – Medaglia Oro OLIMPIADI INVERNALI VANCOUVER 2010

Alessandro Manetti – Pilota professionista “Pluricampione Mondiale e Europeo Karting”

Michela Socci – Atleta Nazionale Italiana Fikb di thai boxe.
Campionessa Italiana professionisti thai boxe categoria 57 kg
Campionessa Italiana professionisti K1 categoria 60 kg
Campionessa Mondiale professionisti muay thai WMF, anno 2017

Sandra Cecchini – Tennista Professionista
Ex numero 15 al mondo in classifica WTA nel singolare

Luca Negosanti:
Campione Italiano Professionisti muay thai full rules categoria – 62,300 kg, anno 2010.
Campione Italiano Professionisti K1 categoria -64,500 kg, anno 2010.
Attuale Campione Europeo professionisti muay thai full rules categoria 62,300.

Nicola Severi – Atleta Professionista Elite Fighter – THAI BOXE

Alessandro Onofri – Atleta Professionista – SURF DA ONDA
Pluricampione Italiano nelle discipline SUP WAWE, SHORTBOARD, LONGBOARD
Atleta di rappresentanza campionati mondiali “ISA World SUP Championship” – Perù
Atleta di rappresentanza campionati mondiali “SUP World Tour La Torche” – Francia
Atleta di rappresentanza campionati mondiali “ISA World SUP Championship” – Messico
Quarto classificato ai campionati europei di SUP a Santander Somo – Spagna

Manuel Biagiotti – Atleta Professionista -TRIATHLON

Emanuele Montaguti – Atleta Università Western Florida USA – BASKET

Luca Marconi – Pilota motomondiale SUPERBIKE

Annalisa Graziosi
Pluricampionessa pattinaggio artistico a rotelle
Atleta Nazionale Italiana

Matteo Signani – pugile professionista pesi medi
Campione Italiano Professionisti pesi medi dal 2010
Campione Europeo Professionisti pesi medi (2014)
Campione Intercontinentale WBA pesi medi (2015)

Fiordigiglio Orlando – pugile professionista pesi super welter
Campione italiano di pugilato – pesi superwelter (2013)
Campione europeo di pugilato EBU-EU – pesi super welter (2014)
Campione Intercontinentale di pugilato IBF – pesi super welter (2016)